酸辣汤

步骤1/10

先把面粉加水和成面团，盖保鲜膜醒着。

步骤2/10

准备其他所需材料。菠菜用开水烫过，豆腐皮切丝，姜切成细末，花生米泡好。

步骤3/10

把面团放在盆里加水，开始洗出面筋。

步骤4/10

洗面的水放在另外的盆里备用。

步骤5/10

这时洗好的面筋。

步骤6/10

开始烧汤了。锅里放少许水，先把花生米和撕碎的面筋煮上一会。

步骤7/10

10分钟左右，把洗面水加入锅中，要用勺子不停地搅拌，以免糊锅底。

步骤8/10

看到洗面水由白色变成透明时，加入，菠菜，豆腐丝，姜末。记住，还是要不停地搅拌。

步骤9/10

等锅开了，加勺盐，撒点胡椒面，倒些醋，滴点香油就OK了。

步骤10/10

天冷的时候，喝碗酸辣汤保你一会就暖和。