大葱切滚刀块,羊肉片备用
锅内倒油
先炒羊肉片
羊肉炒成微变色
加盐
翻炒一下加酱油
放入切好的葱块
加高汤精(或味素)
放点糖提鲜
出锅
河北大葱在外形上并没有山东章丘大葱和安丘大葱形体高大,河北大葱一般在40到60厘
大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,如果与蘑菇同
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