碎拍黄瓜

步骤1/5

黄瓜洗干净，用刀背拍碎，中间的瓜籽部分不要。

步骤2/5

切段。

步骤3/5

大蒜子切碎，小尖椒切碎，香葱切断备用。

步骤4/5

拍碎的黄瓜放在碗中，加入大蒜子、辣椒末、盐、生抽、醋、糖拌均匀，腌制1个小时。

步骤5/5

腌制好的黄瓜撒上香葱段，并浇上烧熟的食用油，即可食用。