最近全国各地都在降温,而且冬季气候干燥,大家更容易感冒咳嗽,川贝是一味治疗咳嗽的中药,雪梨有生津止咳的功效,两者结合可谓最佳组合
将雪梨洗净,削皮,从顶部起三分之一处切开
雪梨中部要用小勺或其他工具掏空,尽量把核的部分都去掉,不然炖好的雪梨会酸,但也要注意不要把梨掏穿,边缘要留一定的厚度。把备好的川贝,枸杞,冰糖放入掏好的雪梨洞中
大火烧开水,放入锅中转小火慢炖,炖致雪梨变成微黄色,冰糖完全融化即可,大概25分钟
成品,希望咳嗽能赶快好起来
川贝可以从药店买到,碾碎成小块或者粉末,也可直接买川贝粉
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