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腊八粥作为腊八的习惯饮食,虽然有其典故,也有其真正的意义。每逢腊七腊八是一年当中气温最低的日子,人的体质也变的较弱,而简单的一款腊八粥却包含了和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、明目、安神、通便等作用,可谓是面面俱到,同时丰富的营养给为人体增强免疫力,提高耐寒指数。这个周末就是腊八节,一碗简单的腊八粥,暖暖的。

surcehe27
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难度简单 口味其它口味 工艺其它工艺 时间1-2小时 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

黑豆 30克、 红枣片 5克、 百合 20克、 大米 60克、 糯米 60克、 薏米 30克、 莜麦 30克、 红豆 30克、 白糖 30克

腊八粥的做法步骤

小窍门

1.食材豆类的时间一定要浸泡足,煲的粥才软绵;
2.煲粥用开水比冷水好吃;
3.放糖或咸味菜脯的时候顺一个方向拌均;
4.关于粥达到稀稠度,根据自己喜欢的口感而定;
5.粥中的食材更加需要补的不同,加不同食材。

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