女儿跟我说要吃甜甜圈已经一个多星期了,由于各种原因一直没能让小家伙儿如愿,心里有点儿不忍,作为上班族确实也当差不自由,没有大把时间来好好照顾孩子。今天早起5点开始忙忙叨叨的生活,一定要给小家伙儿个惊喜,希望她睁开眼就像做梦一样看到一只,日思夜想的甜甜圈。在我心里,女儿开心胜过一切……
原料先来个全家福
黄油室温软化,加入砂糖,用手动打蛋器搅拌均匀。
牛奶和酵母充分混合,然后倒入已搅拌均匀的黄油中。
将高筋面粉倒入混合液,揉成面团。
用保鲜膜包起面团,发酵40分钟,面团发起后备用。
用甜甜专用工具,按出甜甜圈的形状,再发酵20分钟。备注,需要用保鲜膜覆盖,防止表面干裂,影响口感和外观。
油锅注入色拉油,油温很重要,不能太热,否则会外层炸过火,内层不熟。温馨提示最好多放些油,这样炸出的效果最佳。
将炸好的甜甜圈放置在吸油纸上降温,等待凉透后继续下一步巧克力作画。
可以进行巧克力作画啦,呼呼直接上成品给大家看看。
黑白温柔
杏香四溢
原始部落
纯白渲染
粒粒在目
随性洒脱
彩虹天地
缤纷绚烂
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