青椒炒鸡蛋

步骤1/13

青椒、鸡蛋、葱、蒜、姜、白糖等备料

步骤2/13

葱姜蒜切末

步骤3/13

尖椒切丝

步骤4/13

鸡蛋打入碗中打散

步骤5/13

加入一勺水和少许盐拌匀

步骤6/13

锅中热油，油热至六七成熟时倒入鸡蛋炒熟

步骤7/13

待鸡蛋成形后盛出备用

步骤8/13

锅中重新热油，爆香葱姜蒜末

步骤9/13

接着倒入青椒丝翻炒

步骤10/13

青椒炒软后，再倒入鸡蛋

步骤11/13

翻炒均匀，倒入一茶匙白糖

步骤12/13

再倒入一茶匙盐，翻炒一下

步骤13/13

鲜嫩的青椒炒鸡蛋就做好了