里脊切块,放4勺叉烧酱,姜蓉,蒜蓉,少许盐调好味,放入冰箱腌制24小时。
腌制好后,电压力锅底刷油,放入腌好的里脊,时间调到5分钟。
等浮子落下后开盖取出里脊,锅里剩余的汁倒入小碗做调味汁。
里脊表面刷蜂蜜,这一步最为重要,决定了成品的卖相。
上煎锅小火略煎3-5分钟,待叉烧冷却后切片装盘,配上压力锅倒出的调味汁就行了。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有