油焖大虾

把虾清理背线以后剪掉头部前面一部分（很多人也是没有剪掉的，这个看个人）

备好姜葱蒜

锅里放油，油热以后放入姜葱蒜爆香

锅里放油，油热以后姜葱蒜爆香放入虾，翻炒

虾变红以后放入料酒翻炒

放入冰糖老抽翻炒以后，然后依次放入盐和糖翻炒，最后倒一点醋翻炒加水

加水盖上盖大火闷虾

当收汁以后放入淀粉勾芡起锅

撒上葱花

香甜可口的大虾做好啦