准备两个鸡蛋
加入少许食盐,用筷子打散,尽量打均匀
将鸡蛋打均匀后,加入适量的温水,边加水边用筷子搅匀。
搅拌好的鸡蛋液
用保鲜膜封好碗口
在封好的保鲜膜上,用牙签戳几个孔,方便透气
放入蒸锅内蒸,记得是已经上汽了!水已经烧开了的。大约蒸六~八分钟就可以关火了!
新鲜出炉的鸡蛋羹!鲜嫩爽滑!
最后可以淋一点芝麻油,香气扑鼻哦!
1、从蛋壳外观挑选鸡蛋:用眼睛观察鸡蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜鸡蛋,
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
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