芹菜大蒜啤酒鸭

步骤1/13

除调味料外材料汇总～

步骤2/13

鸭子砍小块～芹菜蒜洗干净切段～红辣椒洗干净切段～姜洗干净拍碎～

步骤3/13

因为鸭子本身带有油脂～所以锅里倒一点点油就可以了～

步骤4/13

放少许盐～倒入姜和辣椒段煸炒～

步骤5/13

倒入鸭子快翻炒～

步骤6/13

翻炒至鸭肉变白～

步骤7/13

倒入啤酒煮开～

步骤8/13

倒入老抽～生抽～耗油～翻炒均匀～

步骤9/13

盖上锅盖开中火煮至鸭子基本上收汁的程度～

步骤10/13

鸭子差不多收完汁了的样子～

步骤11/13

此时倒入芹菜蒜翻炒均匀～

步骤12/13

翻炒均匀后加盖闷一分钟～

步骤13/13

出锅装盘开吃～