我对糖炒栗子的印象，是小时候打开香味扑鼻的纸袋子，举起里面一颗栗子，在桌上滚来滚去当弹珠玩半天，一直玩到凉了，才顺着褐红色的硬壳上的开口位置，用力一掰——然后一团金黄色的栗子肉就掉到了地上。
感觉栗子真是一种能让人一颗玩半年的食物。
现在的糖炒栗子吃得越来越少了，卫生问题也令人堪忧。所以这次就用微波炉尝试了一下，简单得不可思议，两斤栗子大家很快都吃完了，非常香甜。
先准备好一堆栗子。
栗子洗净，用刀在表面割一个口子。
栗子放入可微波的容器中，关盖开气孔。如果没有盖子，可用扎了气孔的微波保鲜膜封住。微波炉高火叮2-3分钟，让栗子口张开。
取出打开保鲜膜，加一勺食用油、一勺白砂糖，搅拌摇匀。
盖上新的保鲜膜，同样扎一个气孔，继续放入微波炉高火叮2-3分钟。
取出油亮亮的糖炒栗子，次吧！
来，
举个栗子
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
