冬天的北风呼呼吹,小伙伴们都已经进入养膘冬眠的状态了,来一道营养丰富但脂肪含量低的美食吧!
将西红柿,胡萝卜,洋葱切滚刀块,牛肉放冷水中氽水,在牛肉汆水时放入姜片和料酒,煮开捞出沥干水分备用
锅中放入橄榄油烧至八九分烫,倒入洋葱和西红柿,翻炒,接着倒入牛肉继续翻炒
翻炒过后,(水多的西红柿会炒出汁水来,奈何我的西红柿太粉嫩,汁水不多,)加入500ml的水,加水量自己调节哦,后期要炖滴
将翻炒的差不多的菜倒入电炖锅里炖半个小时,没有电炖锅的可放入电饭锅,或者直接在炒锅里炖,不过要注意小心干了,炖是为了牛肉更加入味和酥烂,否则咬不动就尴尬了啊!
将炖好后的菜品装盘吧!记得撒盐哦!喜欢清淡的小伙伴可以装盘后撒盐,重口味的小伙伴在炖的途中撒盐即可,再不然,就提前把牛肉用生抽腌制15分钟,牛肉会更入味哦!
可以自己改良食材,但
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有