冰糖雪梨不但味道鲜美,外形美观,还是一道非常有用的食疗药膳,它对一些症状起到的功效与作用也十分显着。冰糖性温,养阴生津,润肺止咳,对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的治疗作用。广泛用于食品和医药行业生产的高档补品和保健品。老人含化冰糖还可以缓解口干舌燥。冰糖除糖尿病患者外都可食用。润肺止咳,对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血者尤宜食用。 雪梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效。《本草纲目》记载,梨者,利也,其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。
准备好所需的食材
将雪梨去皮洗净,为防止氧化可以用淡盐水浸泡一下
将雪梨从中间切开,用勺子往中间位置挖开去掉梨芯!
当当,小碗子?
放入冰糖和枸杞
再注入八成满的开水
把梨子盖好,为防止梨子顶部在蒸的时候脱落,可在两边用牙签固定住!
上锅蒸40分钟?
上盘啦,趁热开吃
甜甜的就是我?
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