很喜欢这次做的红豆烧饼,最初时面粉和得有点少,不过错有错着,最后用那点面粉弄出来的烧饼皮超级薄哈~自己熬的豆沙,吃起来就是细腻~
步骤1/2红豆沙
2.将豆沙分成等份,揉成小团;
3.面粉用开水和好醒段时间;
4.也将面团分成等份;
5.小面团擀薄,包入豆沙;
6.慢慢收圆封口;
7.用擀面杖轻轻将圆饼擀扁;
8.在面饼上撒点芝麻;
9.油热下饼煎熟;
豆沙提前泡过夜;
2.加少量水将红豆放在高压锅里压烂;
3.边用勺子继续压烂豆沙边过滤;
4.将过滤好的豆沙用细纱布挤干(没拍全);
5.将挤好的豆沙放入锅里,加糖慢慢搅干多余的水分;
6.基本上收干的豆沙;
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