全程10分钟搞定,方便快捷。味道还极好。这个时候只想来两碗米饭~哈哈!
羊肉切成片。约一元硬币厚。加入生抽、胡椒粉捉匀,直至生抽完全吸收,再加入少许蛋清抓匀、最后加少许花生油裹住水分。
放至一旁腌制。
配菜冼干净。
全部切碎备用。香葱葱白和葱叶分开放。
热锅凉油。小葱头、葱白、蒜炒出香味。
开大火下入羊肉加入适量盐爆炒。盐不能过多。酱油本身已经有了咸味了。
肉变色后马上加入香菜和葱绿翻炒几下就可以出锅了。时间不可过长。
出锅。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有