回锅肉

步骤1/13

青椒切丝，干煸，待用

步骤2/13

五花肉煮至六成熟切片，准备豆豉，待用

步骤3/13

热锅下香料干煸

步骤4/13

准备花椒

步骤5/13

倒油，下花椒，同香料一起炸至出香味

步骤6/13

准备四川豆瓣

步骤7/13

下肥肉稍微煸制

步骤8/13

下五花肉炒制，肉变色，并凹起

步骤9/13

下四川豆瓣，煸炒

步骤10/13

倒酱油

步骤11/13

放青椒丝

步骤12/13

放适量鸡粉

步骤13/13

起锅。成功。