将雪梨三分之一处切开,将雪梨心全部挖出,最好尽量挖多点,不然会酸
将川贝和冰糖放入雪梨盅内,并且加适量水入雪梨盅,碗里放小半碗的水和3颗冰糖
最后上锅蒸一个小时,就可以食用了
川贝母是常用中药,传统的功效是润肺、止咳、化痰,而且自古至今用药只取其地下鳞茎
冰糖的功效与作用冰糖味甘、性平,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效;冰糖养阴
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