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美味疙瘩汤

超级详细简单又美味的莜面疙瘩汤！欢迎大家来试做！莜面是世界上公认的健康食品。莜面中富含钙、磷、铁、核黄素、水溶性膳食纤维、亚油酸等多种人体需要的营养元素

再再不疯就老了
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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美味疙瘩汤热量：1439 千卡

脂肪：119.6克
蛋白质：41.26克
碳水化合物：222.67克

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食材主料/辅料

莜面 90克、西红柿 1个、洋葱 1/3个、胡萝卜 1/5个、香菇 7个、姜 2克、鸡蛋 1个、食用油适量、香菜少许、凉水 80毫升、生抽 1勺半、盐 1勺、白糖 1/3勺、开水两大碗

美味疙瘩汤的做法步骤

步骤1/15

西红柿用开水烫一下去皮
步骤2/15

西红柿、香菇切小丁，洋葱、胡萝卜、姜切末备用
步骤3/15

莜面加水，要一点一点慢慢加，边加水边顺时针搅拌
步骤4/15

搅拌成看不见干莜面粉的疙瘩
步骤5/15

开火，粮油热锅
步骤6/15

下洋葱、姜末、香菇一起煸炒香
步骤7/15

放西红柿继续煸炒出沙
步骤8/15

倒入开水调味，放入生抽、盐、糖待开锅
步骤9/15

加入莜面疙瘩，一定要边加边搅拌（否则会成坨）
步骤10/15

带水再次开锅放胡萝卜
步骤11/15

鸡蛋打匀准备下锅
步骤12/15

开锅打入鸡蛋（鸡蛋一定要边到边顺时针搅拌，这样才能出絮状）关火淋上香油，放上香菜
步骤13/15

成品
步骤14/15

成品
步骤15/15

成品

小窍门

配料可以根据自己的喜好加减

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