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牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有肉中骄子的美称。
牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

blry2006
2012-05-25 / 11440人浏览 / 453人收藏
难度普通 口味五香 工艺 时间1-2小时 厨具高压锅
主料
辅料

红烧牛肉热量/卡路里计算 (可输入份量计算。数据仅供参考)

食材名称份量热量度量(每100克)脂肪
牛肉1250千卡125千卡2克
总量1000红烧牛肉热量/卡路里1250千卡
下坡滑雪热量1250千卡,相当于下坡滑雪250分钟消耗的热量300

红烧牛肉的做法步骤

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