韭菜含有较多的膳食纤维，能增进胃肠蠕动，可有效预防习惯性便秘和肠癌。这些膳食纤维还可以把消化道中的头发、沙砾、甚至是金属包裹起来，随大便排出体外，故有“洗肠草”之称。此外，由于韭菜含膳食纤维较多，比较耐嚼，人进食时可锻炼咀嚼肌，还可有效预防龋齿的产生。韭菜真是好东西啊……
取面粉加入开水搅拌一下……
拌成棉絮状。
然后用手揉捏成团
揉成这样的光滑面团
放入碗中，盖上湿布，静置20分钟。
20分钟时间：洗韭菜切成碎，加入食用油，轻轻搅拌，使之均匀。
再把鸡蛋打散煎好，海带裙提前用开水泡好，取出虾皮，把这四种材料混合，加入盐、鸡精搅拌起来。
这时候面团好了……然后把面团分成15等份……或者12等份，大小自己决定。
然后把面团用擀面杖推成圆形……
把搅拌好的四种材料包起来……
捏紧封口就OK啦……捏的时候不要将汁流到皮边，否则不好封口……
然后热油锅煎至金黄，再加小半碗水，盖上锅盖焖两分钟。然后起锅！
简单美味的韭菜盒子就完成啦……
盒子内可根据自己喜好，放入其它蔬菜哦……
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