电饭锅版叉烧肉

步骤1/14

准备好材料

步骤2/14

酒我用宝爸的

步骤3/14

所有材料称好，混合一起搅拌均匀。

步骤4/14倒入锅里开小火，一边煮一边搅拌至冰糖和麦芽糖融化，沸腾后关火晾凉，叉烧酱就做好啦！

步骤5/14

一斤的五花肉，切三小块，如果不爱吃肥肉可以用纯瘦肉。

步骤6/14

倒入腌汁酱料，抹均匀

步骤7/14保鲜膜包好盘，放入冰箱冷藏24小时以上，中途记得多翻几次入味，如果喜欢味道重点，可以腌制48小时。

步骤8/14第二天，肉腌制好，继续。高压电饭锅，放点食用油，按煮饭健，锅热后，放入五花肉，猪皮向下，先烫半分钟左右，听到滋滋的油声音。

步骤9/14

半分钟后，倒入之前的腌汁料

步骤10/14

盖上盖子，坐等高压电饭锅从煮饭健调到保温，焖10分钟后开锅。

步骤11/14捞出就这么漂亮，锅里的汤汁留着等下浇肉上。

步骤12/14

案板我用保鲜膜套好，好洗，切薄片。

步骤13/14

成品图

步骤14/14

成品图