家常版 西红柿炒鸡蛋

西红柿洗净切块

鸡蛋打入碗内

用筷子搅拌均匀

蘑菇洗净，手撕成小块

为了让蘑菇在翻炒的过程中，更容易入味，先开水烫一下

葱末放入煸香，加入鸡蛋翻炒

鸡蛋翻炒至7成熟盛入碗内备用

锅内倒油烧热、放入葱末煸香加入西红柿翻炒

西红柿煸炒至小块出汁后加入蘑菇继续翻炒

快成熟后加入之前翻炒好的鸡蛋，继续翻炒

出锅啦…