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鸡蛋的营养价值很高,普通的鸡蛋如果能够花一点心思就能做出即营养而颜值又高,这样一道菜一上桌就会更吸引小朋友的食欲鸡蛋和鱼片同样滑嫩,口感清淡鲜美,并且蛋白质丰富,是时候给蒸蛋来点花样啦。多花点心思??让宝宝不再挑食

雅雅楊小廚14
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难度简单 口味其它口味 工艺其它工艺 时间10-20分钟 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

鸡蛋 3只、 草鱼 150克、 火腿肠 1条、 红萝卜 50克、 芹菜梗 20克、 凉开水 3颗蛋的量、 料酒 少许、 适量、 生抽 少许、 花生油 少许、 胡椒粉 适量、 适量

鲜蔬鱼卷鸡蛋羹的做法步骤

小窍门

很多同学都问要怎样才能把鸡蛋蒸到像布丁一样嫩嫩滑滑的,其实是有小窍门的,蒸之前用锡纸把盘的上方包一层使鸡蛋和蒸汽隔离,这样蒸出来的鸡蛋就会又嫩又滑啦,过滤液能使鸡蛋蒸出来更光滑,◎鱼片用草鱼、稠鱼、黑鱼?鲈鱼。做鱼菜的时候片一些鱼片下来即可成全一道别致的美味蒸蛋。

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