培根鲜虾铁板炒面

步骤1/15

培根切丝。

步骤2/15

香葱切段，姜切丝。

步骤3/15

豆芽洗净沥干水分，干香菇泡发洗净后切丝。

步骤4/15

大虾洗净去壳去虾线，放入米酒腌制一下去腥。（留三只带壳的最后摆在面上。）

步骤5/15

辅料酱汁部分混合搅拌均匀。

步骤6/15

面条先煮1分钟，然后放在冷水里浸泡。

步骤7/15

将炒锅烧热，放入适量色拉油，放入培根煸炒。

步骤8/15

炒至培根稍微有些焦黄，放入香菇翻炒片刻。

步骤9/15

放入葱姜翻炒均匀。

步骤10/15

放入豆芽翻炒均匀。

步骤11/15

放入大虾和虾仁翻炒。

步骤12/15

虾变色后，放入面条。

步骤13/15

倒入酱汁翻炒均匀。使菜和面条和酱汁都翻炒均匀后就可以关火了

步骤14/15

铁板烧热，淋一点点香油，磕两个鸡蛋上去。（如果不喜欢吃生的，就多煎一会儿

步骤15/15

将炒面放上去就可以开吃啦！