西红柿去皮切片;葱切小节;空心菜叶洗净;猪肉切片放入少许红薯粉、香辣酱、食盐、生抽腌制10分钟。
空祸入油,放西红柿翻炒,直到炒出西红柿汁来
加放适量的清水
水开后放入腌制好的猪肉片,肉片要一片片的入祸,否则抱成一团。
最后放空心菜叶,调入少许食盐和鸡精
入碗,撒上葱花即可。
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热
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