毛血旺

步骤1/5

鸭血切小块，千张切丝，火腿肠切长条，豆芽摘尾部

步骤2/5

忘记拍照了，豆芽千张过水焯熟

步骤3/5锅里热油，先下花椒或藤椒，再撒辣椒面，出香味后吧水煮鱼的酱包倒入炒香，下鸭血翻炒两下，放水。2_3大碗

步骤4/5等烧开，多少烧一会，鸭血才会熟，翻一翻锅，用大汤碗把焯好的千张豆芽火腿肠一层一层的摆好，锅里鸭血起锅前，放盐和糖。

步骤5/5

把锅里烧好的鸭血盛到碗里，把汤浇上