秋天是养脾胃的时候,吃点淮山可以健脾,家里正好有一条莴笋,半根胡萝卜,就这么凑吧凑吧一个很不错的菜就有了
胡萝卜,莴笋刮皮切菱形片备用
淮山去皮切菱形片放入水中以免氧化
葱蒜切片备用
锅里放油烧热后放入葱蒜爆香
放入胡萝卜炒匀,再翻炒1分钟后放淮山翻炒均匀,若淮山粘锅可以溜锅边倒入少许水
倒入莴笋片翻炒片刻后调入盐翻炒均匀即可出锅
装盘,颜色搭配很好,味道也不错
萝卜的食用禁忌萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食或少食胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性
萝卜含有能诱导人萝卜体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌
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