春饼必备菜,家里人都很爱吃春饼!~~所以这道醋溜土豆丝是必不可少的啦!~酸酸的脆脆的!~就算不吃春饼,也可以拌饭吃,想当下饭呢!当然只有这一道是仅仅不够哒!其余的菜,会慢慢呈现的!~
土豆三个,打皮,切细丝,当然啦!用插丝板方便快捷多啦!嘻嘻!
胡萝卜也切丝,和土豆丝一起泡水,多换几次,直到水清澈!~这样土豆丝炒的时候才不容易粘锅~
准备好配菜,葱末,蒜末,青椒切丝
锅里放油,五成热时,放入葱末爆香,随后快速放入控干水的土豆丝和胡萝卜丝,放胡椒粉,快速翻炒,要勤翻炒,不然容易糊锅!~
步骤5/6放盐,土豆丝更容易变软哦!等到土豆丝都炒软了,放入蒜末,再炒一会儿烹入清醋,出锅前放味精,青椒丝!~
好吃哒醋溜土豆丝就做好啦!~~
土豆丝放醋是为了爽脆的口感,必不可少哦!
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