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这个汉堡来自了英国节目不起的烘焙兄弟,游览伦敦做出的汉堡。皇冠面包和象征金蛋的鸡蛋。可惜节目里方子说的很模糊,而且有的地方明显不科学...就像500ML让我无所适从的温水。做了一定改良。

言危
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难度高级 口味其它口味 工艺其它工艺 时间10-20分钟 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

蛋黄 1个、 牛肉末 500克、 洋葱 2个、 迷迭香 适量、 牛油果 半个、 欧芹 少量、 美乃滋 见自制方法、 塔巴斯辣酱 少量、 辣椒 半个、 柠檬 半个、 芝士 适量、 生菜 适量、 西红柿 适量、 高粉 250克、 黄油 约30克、 适量、 干酵母 1茶匙、 温水 500毫升

伦敦塔守卫皇冠汉堡的做法步骤

小窍门

面粉兑入酵母水请酌情加入,没有准确的量。面粉像破布一样可以拉起来就行了。节目里并未要求要揉出手膜。这里我也没有揉很久的面。

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