食材:
鸭脖子2个,过开水去浮末,精盐少许,鸡精。
调料:
八角,桂皮,香叶,茴香,干辣椒,
调汁:
老抽,生抽配成一小碗待用,
甜米酒2小碗,
方法:
1、将氽好水的鸭脖切段,
2、备好调料和调汁,
3、将切好的鸭脖子放时锅里,
4、将调料和调汁倒进锅里,加适量的盐。
5、盖锅盖将其焖15分钟,
6、开盖收汁,调入鸡精即成。
鸭脖子2根
放进开水里氽水去浮末。
再用清水冼净切段
调汁:老抽,生抽配成一小碗待用,甜米酒2小碗
将切好的鸭脖子放时锅里
将调料和调汁倒进锅里,加适量的盐。
盖锅盖将其焖15分钟
开盖收汁,调入鸡精
出锅装碗中即成。
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