鸡爪清洗,去指甲
切段,方便入味。
用水焯一下,去除浮末。用清水淋下。
用老酒,泡椒、桂皮、八角、盐同煮
煮十分钟左右,筷子能插入鸡爪。
步骤6/7起锅,放水笼头下用凉水冲半小时。
兑好泡椒、盐制成的泡椒水,浸两至三天即可。
备料:八角(大料、茴香)少许、桂皮少许、盐少许、冰糖少许(可以使泡椒更脆)、大曲
吃泡椒的好处促进血液循环平时咱们吃一些泡椒,可以促进身体血液循环,能加快血液流动
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