牛肉炖土豆

步骤1/12

成品

步骤2/12

原料

步骤3/12

切块

步骤4/12

切段

步骤5/12

牛肉切块后凉水下锅，撇去浮末

步骤6/12

开锅后，捞出来备用

步骤7/12

油烧热后加入葱姜段，花椒粒，小茴香，爆香

步骤8/12

下入牛肉，煸炒

步骤9/12

加入适量番茄酱，冰糖，生抽，继续煸炒

步骤10/12

锅中加入开水，没过牛肉，加入剩下的葱段，小火炖煮，如果为了节省时间，可以连汤汁倒入阿迪锅或高压锅

步骤11/12

汤汁收得差不多时加入盐适量，最后加入切好的土豆块和胡萝卜块，再炖煮10分钟，因为土豆很好熟，先加入容易煮烂，品相不好

步骤12/12

大功告成啦！