没有用泡面的方法,直接材料混合就手工揉面,比泡面的方法多揉了一倍的时间,出筋的效果也比不上泡面过的面团^_^
混合除了黄油以外的材料开始揉面,到出筋加入黄油,继续揉到出薄膜,大约16分钟
揉好的面团,放进盆里发酵
一次发酵完成,戳个洞基本不回缩
排气,擀成长方形,切成3条,编辫子
二次发酵完成,撒上芝麻,挤上炼乳(巧克力口味的)
烤箱180度,30分钟,表面上浅色就可以了
看看拉丝的效果吧
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