酸酸甜甜最喜欢
专注吃,忘记逐一拍照了!
牛腩切块水开后焯水,边焯水边撇浮沫,直至沫没有,焯的汤留着备用。
牛腩焯水后入高压锅炖烂!同时炒锅放油,油热后放入葱姜蒜煸香,将切成小丁的西红柿炒烂糊,家少许老抽、生抽、蚝油,将焯过牛腩的汤倒入,煮开后放入牛腩土豆块,入砂锅炖,土豆炖熟后再放切成块的西红柿炖,直至你认为的软烂程度!
西红柿俩切丁俩切块
牛肉顶刀切片,致嫩处理后,上浆划油,调以蚝油,滑炒而成,成菜爽滑可口,鲜醇甘腴煮
蚝油味道鲜美、蚝香浓郁,黏稠适度,营养价值高,亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝
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