快手奶茶~糖是根据自己的喜好~可以用打碎的冰糖,红糖~西米千万要煮熟~不然口感很奇怪~可以用牛奶或奶粉~我是用奶粉~冰块あ如果要喝冰的奶茶才加冰,如果喝热的就要在加热一下~好了Y(^o^)Y往下看~
A(西米部分)先开始煮西米,一锅水开始烧~
烧到锅底有小泡冒起就可以
倒入西米,搅拌
煮到如图的状态,大约要五分钟,我是用大火
加入凉水,最好是可以喝的,分量是原本水的一半
煮到沸腾后在煮三分钟,然后关盖闷十几分钟
煮好后捞出来,并过滤,加入凉水(凉水分量少一点,加水是为了防止西米粘连)
加入糖(黑糖也行)
搅拌均匀
放入冰箱(如果马上就要加奶茶就不用这一步)
B(奶茶部分之奶粉)烧一锅水
煮到旁边微微冒小细泡即可关火
将茶包倒入刚才的热水中,颜色到图中这样就得捞起来
将茶用勺子搅一搅,降一下温
加入奶粉搅拌均匀
开小火,等牛奶旁边冒小细泡后加入糖
停止加热,加入茶包,盖上盖子
将西米装杯
要喝冰奶茶就得把奶茶加冰块下去搅拌或摇奶茶
装杯
B(奶茶部分之牛奶)牛奶加热到边边冒小细泡
加入糖
加茶包下去浸泡,关盖
西米装杯
奶茶装杯
Duang~Duang~Duang~完成
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