菜谱 名菜 食材 百科 健康
网站地图,快速导航:×
×

牛肉是我最爱的食物,这道菜用了西红柿和红酒一起炖让牛肉更懒。适合老人和小孩吃。大家在做的时候尽量选用肥瘦相间的牛肉。牛腩呀腰窝肉啊都可以。不要选择纯瘦的,纯瘦的没有脂肪炖出的牛肉很柴。配料里的大蒜可以根据个人口味添加,楼主本人是特别特别爱吃熟了的大蒜,所以加了好多。土豆和胡萝卜是后放的是为了人不让土豆炖的太烂太没形状了,让汤更清爽一点。为了让菜更美观,炒西红柿的时候可以放一些番茄沙司,这样做出的汤颜色会更漂亮。牛肉和西红柿是绝配,不仅仅是味道和颜色。西红柿里面的酸性会让牛肉更烂。哈哈 就这样,大家快试试吧。

张小鸟3
11835人浏览 / 251人收藏
难度高级 口味其它口味 工艺其它工艺 时间10-20分钟 厨具其它厨具

营养信息 详细信息>>

查看详细信息

食材主料/辅料

牛腩 500克、 西红柿 两个、 红酒 一杯、 土豆 一大个、 胡萝卜 一根、 花椒 20到30粒、 大料 三瓣、 桂皮 一小块、 香叶 两片、 大葱 适量、 适量、 眼 适量、 大蒜 两头、 番茄沙司 适量、 酱油 两勺、 适量

美味西红柿炖牛腩的做法步骤

小窍门

生的牛肉用刀背剁剁会更容易炖烂

肉类午餐菜谱分类 >>
西红柿炖牛腩的更多做法更多
你可能还喜欢更多
相关知识
大家都在做 更多
查看全部
精选分类
查看全部菜谱分类
大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有