红芋面窝窝头

准备红芋面粉200克...

加入200克的清水揉成面团，水的比例可自己掌握软硬程度,因为其粉中含的淀粉量较多，所以海面时要比小麦面粉吃水一结...

把揉好的面才分成了份，分别揉成圆团，其含有大量的淀粉很容易造型的...

然后把圆的面团用手团成一头大一头小状似窝窝头的造型...

把刚团好弄的窝窝头慢慢把中间捏出空洞，一个窝窝头即做好了...

锅中加清水烧开，放入窝窝头蒸十五分钟左右，具体时间要根据窝窝头的大小和自己的炉火所定...