自制豆腐脑

步骤1/8

黄豆泡开，根据水温不同，泡的时间也不同。夏天大约5-6小时即可。

步骤2/8

其它原料

步骤3/8

用豆浆机做好豆浆。

步骤4/8

过滤后倒入锅中。

步骤5/8

内酯2克用20克凉开水化开。

步骤6/8

豆浆的温度要在90-95度，直接倒入盛有内酯的盆中。

步骤7/8

静置10-15分钟即可

步骤8/8

依个人喜好,加入韭花酱,卤 即可.