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红烧牛肉面。用鸡蛋和的面,擀出来的面条非常的劲道,放上自己制作的红烧牛肉,浇上热汤,吃起来味道绝了。

爱吃de胖子
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难度高级 口味五香 工艺 时间2小时以上 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

牛肉 500克、 鸡蛋 2个、 肉蔻 3克、 面粉 250克、 20克、 10克、 八角 2克、 花椒 3克、 酱油 10毫升、 美极鲜 10毫升、 蚝油 5毫升、 白砂糖 5克、 花生油 30毫升、 五香粉 2克、 适量、 清水 适量

红烧牛肉面的做法步骤

小窍门
面要和的硬一些。
和面时加入鸡蛋可以使面条吃起来更加劲道。
牛肉很鲜,炖的时候不用加味精。
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