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茶香红烧肉

红烧肉大部分人都吃过,而且很多人对它爱不惜手.因为五花肉经过长时间的炖煮,皮肉都已经酥烂,香味特别浓郁,不会像炒起来的肥肉那样油腻,即使很多不吃肥肉的人也难以抗拒红烧肉的吸引. 而且家家各有各特色,配料或烧法都略有差异.今天给大家上的就是咱家独特的茶香版红烧肉.

乐逍遥
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难度普通

口味其它口味

工艺烧

时间1-2小时

厨具其它厨具

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茶香红烧肉热量：2032 千卡

脂肪：52.33克
蛋白质：9.27克
碳水化合物：0克

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食材主料/辅料

五花肉 400克、立顿红茶 2包、姜适量、大蒜适量、八角半颗、柠檬皮适量

茶香红烧肉的做法步骤

步骤1/4

五花肉放沸水里焯去血水后切成麻将大小的方块,
步骤2/4

茶包用开水泡成一杯浓茶水备用,茶包捞起扔掉.柠檬皮切成细丝备用.
步骤3/4

油烧热后,把姜,蒜头爆香,然后把五花肉倒进锅里,加入盐，酱油，少许冰糖，八角,柠檬皮,把五花肉炒至出油后,把红茶水倒进锅里,大火烧开后,转中小火继续焖50分钟左右,等汤汁变浓稠后就可以上碟.
步骤4/4

带着茶香的五花肉，香而不腻

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