苦瓜炒鸡蛋

先把苦瓜洗干净，在把里面的东西掏空，切成片

在把片切成一下粒一小粒。

在把鸡蛋打入碗里搅拌，加点水和盐，注意水?小一点，不要太多，不然蛋就太嫩了，不好吃。

在把原先切好的苦瓜倒入已经搅拌好的鸡蛋，然后再继续搅拌均匀，然后在锅里倒入油等油好了就可以下锅了。

注意哦，火力一定要中等的，不要小火也不要大火，不然会炒焦了，小火炒的就不好吃，等蛋成块状的时候就可以出锅了。