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冬瓜、又名白瓜、东瓜、枕瓜等。冬瓜,可食,味甘淡而性平。冬瓜全国各地均有栽培。冬瓜按皮色可分为白皮冬瓜和青皮冬瓜,多为长圆筒形或短圆筒形,也有扁圆形,披有白色蜡粉,可清热解暑:冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。

食材:
排骨1根,冬瓜1斤,盐,葱末,姜片。
方法,
1、冬瓜去皮,切成大块,
2、排骨冼净切段,
3、放进高压锅里,在锅里放3片姜片,高压15分钟,
4、待冷却后开盖倒进切好的冬瓜加盐盖锅盖煮5分钟,
5、不要急于开盖,让其焖15分钟,冷却后,
6、调入葱末即成。

水青青96
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难度高级 口味清淡 工艺 时间30分钟-1小时 厨具电压力锅

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食材主料/辅料

排骨 1斤、 冬瓜 1斤、 适量、 姜片 3片、 适量

清淡冬瓜排骨汤的做法步骤

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