食材大集合,只需要一个鸡蛋哦,我本来用了两个结果失败了,所以把另一个p掉了
韭菜切成一小段一小段,韭菜放了也很香的~也可以换成自己爱的蔬菜
每次炒饭都不能忘了胡萝卜,颜色好看,胡萝卜切成丁
鸡蛋打散,加入一点点盐和醋
平底锅烧开,加入油,滚动均匀
把蛋液倒入,关小火。这时候,然后晃下锅子,把蛋液铺满整个锅,差不多的时候关火,一面一面煎蛋皮
把蛋皮一点一点掀开,整个锅倒在砧板上,翻个身煎另一面,和上述步骤一样,煎好后,平铺在砧板上待用
爆肉末。把肉末倒入锅后就可以盖上锅盖,让它自行煸炒至发黄,铲出
煸炒韭菜和胡萝卜丁,胡萝卜有点硬,可以煸炒时间稍微长一点,加点盐,
加入米饭,炒,如果饭硬的话可以加点水,
肉末也加进去炒,加点味精,盐,然后关火闷一会
闷个几十秒就铲出,不要太多,因为太多,包不住
完成啦,可以撒番茄酱,装饰一下,美美的食物,胃口也美美哒~
如果平底锅小的话一个鸡蛋就够了,大的话可能要两三个,第一次摊蛋皮的时候用了两个,结果太厚了,容易散开,依照锅的大小决定
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