炒面加火腿完胜 意大利面

步骤1/15

材料准备好

步骤2/15

锅里热水，放适量油盐，下意大利面中火煮8分钟

步骤3/15

捞起过水，冷泡6-8分钟

步骤4/15

取小碗调入酱料：这款酱香鲜真的很喜欢，酱油带些甜又不会太咸（一般酱油代替也行），3勺酱油，2勺蚝油（如果用的普通酱油多加1勺

步骤5/15

火腿切条，分段；鸡蛋加入适量盐、胡椒粉打散；蒜头拍扁切碎；葱切段、切葱花；木耳用热水煮发大变软再切小块

步骤6/15

锅里热油，火腿炒至变色出香味 铲起

步骤7/15

鸡蛋翻炒至无液体，炒碎铲起

步骤8/15

锅里增加适量油，蒜头炒香

步骤9/15

放入面条，换长筷子操作。先加入适量盐（作用是防止面炒断）继续翻炒

步骤10/15

微微变干，有种会在在锅里跳动的感觉，加入木耳翻炒，淋入酱料
翻炒一会儿后，先加三分之一碗（吃饭的碗）水翻炒至再次变干

步骤11/15

加入鸡蛋和火腿，打散翻炒。再加入三分之一碗水继续翻炒变干出香味

步骤12/15

熄火的瞬间，再次淋入3勺酱油，撒入葱段翻炒拌匀即可！

步骤13/15

起锅撒葱花

步骤14/15

喜欢再撒点胡椒粉

步骤15/15

开吃根本停不下来