客家酿豆腐

肉馅准备好，调好味道，提前腌制好。

豆腐用清水清洗干净。

将一块豆腐从中间斜切开，一分为二。从中间挖个小洞，用筷子将肉馅放进去。

弄好的酿豆腐

锅内放适量油，油热后，将酿豆腐放入油锅中炸至两面金黄，捞出滤油

挖出来的豆腐可就着剩下的肉馅放入油锅中炸成小丸子哦。