步骤1/6苦瓜切丁
开水泡一会立刻放入冷水浸泡。刚放进去的时候碗里的水会变温,把水倒掉重新到冷水浸泡,这样苦瓜会比较脆
打鸡蛋
把苦瓜捞起来放入鸡蛋里搅拌,放入盐味精。
步骤5/6热油下锅煎
香喷喷的苦瓜炒鸡蛋就做好啦
缓解神经衰弱味精中的主要成分谷氨酸钠还具有治疗慢性肝炎、肝昏迷、神经衰弱、癫痫病
味精的食用方法要注意的是如果在100℃以上的高温中使用味精,鲜味剂谷氨酸钠会转变
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