醋溜土豆丝

步骤1/8

食材原料

步骤2/8

土豆去皮洗净切丝（对自己刀工没信心的可以用刨丝刀，个人建议刀工不错的人手工切丝，因为手工切丝炒出的口感比刨丝刀的棒）

步骤3/8

切好的土豆丝放入盆里用清水洗去淀粉至水清澈，并浸泡一会儿

步骤4/8

利用泡土豆丝的时间把青椒、指天椒洗净去籽切细丝

步骤5/8

热锅倒入油润锅，先将指天椒煸出香味，后倒入土豆丝快速翻炒至软

步骤6/8

加入盐翻炒几下，倒入适量米醋（也可用果醋）翻炒均匀，最后倒入青椒丝翻炒均匀出锅

步骤7/8

酸爽的土豆丝够诱人吧

步骤8/8

再来一张