韭菜盒子

步骤1/16

面粉中放入清水，和成软硬适中的面团。饧二十分钟。

步骤2/16

韭菜切碎。

步骤3/16

韭菜中放入香油。

步骤4/16

拌匀。

步骤5/16

鸡蛋打入碗中。

步骤6/16

锅上火，油热，放入鸡蛋。

步骤7/16

用筷子划散。

步骤8/16

炒好的鸡蛋与韭菜放到容器中，放入胡椒粉、盐、花椒面、十三香。

步骤9/16

将馅料拌匀。

步骤10/16

将面团搓成长条。

步骤11/16

切成小剂子。

步骤12/16

将剂子竖起来按扁。

步骤13/16

取一剂子，擀成薄片。

步骤14/16

取一圆片，中间放入馅料。

步骤15/16

包成喜欢的形状。

步骤16/16

锅上火，放点油，涂满锅底，放入韭菜盒子煎。