美味红烧肉

步骤1/26

取一块带皮的五花肉，这是爸爸买的肉，大家来看看肉怎么样

步骤2/26

看看肉的这一面

步骤3/26

把肉切成小方块

步骤4/26

取一只锅加入冷水，把肉块放肉冷水中，焯一会，至水烧开。一定要冷水时候放肉，因为热水入锅，柔力的血水出不来哦

步骤5/26

焯好之后，将肉捞出，把水沥净。这张图是焯好的肉，有些晶莹剔透的

步骤6/26

将炒锅烧热，倒入适量的油，是热锅凉油哦~放入几块冰糖，将冰糖熬成糖稀

步骤7/26

这张图是把冰糖熬化了、熬成糖稀的冰糖

步骤8/26

将肉倒入锅中翻炒

步骤9/26

肉与糖稀炒匀后，加入生抽，料酒，略微翻炒

步骤10/26

加入葱段，姜片，花椒，八角

步骤11/26

加水，烧开

步骤12/26

取出高压锅，加点水，大火

步骤13/26

把肉倒入高压锅中，盖上盖子

步骤14/26

高压锅出气后，改成小火，15分钟

步骤15/26

这是高压锅开盖之后的肉

步骤16/26

取出葱段，姜片，花椒，八角

步骤17/26

把肉放入炒锅中

步骤18/26

加入适量高压锅中的肉汤

步骤19/26

大火哦

步骤20/26

加入一点点的味极鲜调味

步骤21/26

把汤汁熬入味

步骤22/26

收汁咯~

步骤23/26

香喷喷的红烧肉出锅啦

步骤24/26

咬一口带皮的肉，里面的肉白晶晶的，肉皮在嘴里弹开，肥而不腻

步骤25/26

再来一块瘦的肉，也好好吃哦~

步骤26/26

看着是不是也好有食欲呢？哈哈，一点儿也不肥腻，特别好吃呢~大家都来试着做一下吧